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Escola de Gastronomia da USCS promove curso de vinhos

O campus Conceição recebeu o Curso Básico de Vinhos no dia 01/12, com organização da Escola de Gastronomia da USCS .

No evento, foram ensinados diversos conceitos, como a História do Vinho, Vinificação (meio de produção), Degustação (Conhecer Varietais e Assemblage) / Harmonização (composição alimento X vinho) / Como comprar (cuidados na compra do produto) / Como estocar (tipos de equipamentos para conservação do vinho) / Como servir (utensílios) / Como vender (mercado e precificação).

O workshop foi ministrado pelo chefe Prof. Paulo Henrique Ruggieri, também gestor do curso de Gastronomia da USCS.

Prof. Paulo Henrique Ruggieri, gestor do curso de Gastronomia da USCS.